まつま

「ななつぼしと青天の霹靂、どちらもあっさりしたお米と聞くけれど、何が違うんだろう？」。スーパーや通販で見かけると、名前だけではなかなか決められませんよね。 毎日食べるお米だからこそ、甘みや粘りだけでな ...

そんなとき、候補になるのがあきたこまち・青天の霹靂・きらら397です。 私は北海道で暮らしており、ななつぼしを10年以上食べてきました。ブログを始めてからは、つや姫や雪若丸、青天の霹靂など、さまざまな ...

スーパーや通販で北海道産ななつぼしを探していると、同じ銘柄なのにパッケージが違うことがあります。 星が描かれた袋もあれば、北海道の風景が使われていたり、産地や生産者の名前が大きく書かれていたり。見慣れ ...

北海道米のななつぼしと、全国的に知られるコシヒカリ。スーパーで二つの米袋を前にすると、「結局どっちがおいしいの？」「甘みやもちもち感は違うのかな？」と気になりますよね。 毎日食べるお米だから、名前の知 ...

北海道産のおぼろづきを玄米で買おうと調べていると、5kgや10kgだけでなく、30kgの大容量商品も見つかります。 「30kgなら1kgあたりの値段が安そう」「玄米のまま買って、食べる分だけ精米したほ ...

北海道米の「おぼろづき」をふるさと納税で選ぼうと思って調べると、5kgや10kg、定期便など、いろいろな返礼品が見つかります。 でも、自治体によって寄付金額が違うし、同じ5kgでも白米だったり、特別栽 ...

北海道米の「おぼろづき」を買ってみたいけれど、近所のスーパーではなかなか見つからない。通販で探してみると、2kg・5kg・10kgに無洗米まであって、どれを選べばいいのか迷いますよね。 しかも、同じお ...

おぼろづきを買おうと思って調べてみると、「北海道産」「美唄産」「旭川産」など、いろいろな産地が出てきます。 「おぼろづきは北海道のどこで作られているの？」「美唄のおぼろづきが有名らしいけど、ほかの地域 ...

初めてゆめぴりかを炊くとき、迷いやすいのが水加減です。 私も北海道産ゆめぴりかの無洗米5kgを実際に購入し、自宅のタイガー製圧力IH炊飯器で炊いて食べました。 そのときは、水を普段より大さじ1杯ほど多 ...

「ゆめぴりかはもちもちして柔らかそう。でも、雪若丸は粒がしっかりしていて硬いのかな？」。この2銘柄を比べるとき、いちばん気になるのは、まさに食感の違いだと思います。 私は北海道産ゆめぴりかの無洗米5k ...