まつま

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お米とご飯をこよなく愛するライター。 “毎日のごはんをもっと美味しく・楽しく・失敗なく”をテーマに、主食であるお米を中心とした情報を発信しています。 これまで、10年以上にわたり様々な銘柄米を実食し、炊き方・保存・炊飯器との組み合わせまで徹底的に研究。 精米機・保存方法・調理器具などの家電にも精通し、食卓の満足度が上がる情報を丁寧に伝えています。 “ご飯が主役になる暮らし”を目指すあなたへ。 最高の一杯との出会いが、このブログから始まります。

北海道産ゆめぴりか無洗米と青森県産青天の霹靂の米袋を並べた比較画像

ゆめぴりかと青天の霹靂を比較|甘み・粒感と合う料理の違い

「ゆめぴりかと青天の霹靂なら、甘みがあるのはどっち?」「もちもちしたご飯が好きなら、どちらを選べばいい?」「おかずやカレーに合わせやすいのは?」と、2つが候補になると迷いますよね。 私は北海道産ゆめぴ ...

北海道産ゆめぴりか無洗米と新米おぼろづき契約栽培米5kgのパッケージを並べた比較画像

ゆめぴりかとおぼろづきの違い|粘りと冷めた食感や用途を比較

「ゆめぴりかとおぼろづき、どっちももちもち系の北海道米だけど、実際はどう違うの?」 店頭や通販で2つを見比べると、ここがいちばん分かりにくいところですよね。 甘みがあるのはどちらなのか、粘りはどのくら ...

北海道産ゆめぴりか無洗米と秋田県産あきたこまち5kgの米袋を並べた比較写真

ゆめぴりかとあきたこまちを比較|甘み・粘り・食べ方の違い

名前はよく見かける二つのお米。でも、商品説明の「おいしい」「つやがある」だけでは、食べたときの違いまで想像しにくいですよね。 私は北海道産ゆめぴりかの無洗米と、秋田県産あきたこまちをそれぞれ自宅で炊い ...

もちもちした食感をイメージした炊きたてのゆめぴりか

ゆめぴりかはもち米?もちもちする理由とうるち米の違いと選び方

ゆめぴりかを食べて、「これって、もち米が入っているの?」と思ったことはありませんか。 私も実際に北海道産ゆめぴりかの無洗米を炊いて食べましたが、口に入れたときのもちもち感はかなり印象的でした。やわらか ...

炊きたての白ご飯とお弁当のご飯を楽しむ日本人女性

ゆめぴりかとはどんな米?味・食感・品種と名前の由来まで解説

「ゆめぴりかって、結局どんなお米?」「甘くてもちもちと言われるけれど、普通のお米とは何が違うの?」「“ぴりか”って何の意味?」と、名前は知っていても中身までは意外と分かりにくいですよね。 私も北海道産 ...

北海道のゆめぴりか産地をイメージした広大な水田と山並み

ゆめぴりかの産地はどこ?北海道の主な産地と違い・選び方を解説

ゆめぴりかを通販で探していると、「北海道産」とだけ書かれた商品もあれば、「蘭越産」「美瑛産」「東川米」「空知産」など、地域名を前面に出した商品も見かけます。 ここまで産地名が並ぶと、「結局、ゆめぴりか ...

特別栽培米の稲穂を確認する北海道の米農家

ゆめぴりか特別栽培米の選び方|栽培表示と価格差の見分け方

「特別栽培米って、農薬をまったく使っていないお米なの?」「契約栽培のゆめぴりかなら、普通の商品より安心なのかな?」と、商品ページを見ても違いが分かりにくいことがありますよね。 私もゆめぴりかを購入する ...

通常の米袋と真空包装、脱酸素剤入りのお米の包装方法を比較

ゆめぴりか真空パックは必要?鮮度保持と保管の注意点を解説

ゆめぴりかを通販で探していると、「真空パック」「脱酸素剤入り」「エージレス入り」と書かれた商品を見かけることがあります。 普通の米袋より鮮度を保ちやすそうですが、「真空なら長期間そのまま置いても大丈夫 ...

ゆめぴりか玄米の容量をイメージした大きさの異なる3つの米袋を比較する女性

ゆめぴりか玄米の選び方|5kg・10kg・30kgを比較

ゆめぴりかを玄米で買おうとすると、「5kgと10kgならどちらがいい?」「30kgなら安く買える?」「玄米のまま届くのか、白米に精米してもらえるのか」と、白米を選ぶときとは少し違う疑問が出てきます。 ...

ゆめぴりかのパックご飯を比較する女性と3種類のご飯

ゆめぴりかパックご飯を比較|内容量・味とまとめ買いのコツ

「ゆめぴりかのパックご飯を買いたいけれど、150gと200gはどっちがいい?」「ウーケとサトウのごはんは何が違う?」「まとめ買いするなら、どこを見て比べればいい?」と迷うことがありますよね。 ゆめぴり ...