ななつぼしに似てる米は？味と食感が近いおすすめ3銘柄を比較

そんなとき、候補になるのがあきたこまち・青天の霹靂・きらら397です。

私は北海道で暮らしており、ななつぼしを10年以上食べてきました。ブログを始めてからは、つや姫や雪若丸、青天の霹靂など、さまざまなお米も自宅で炊いています。

実際に食べ比べて感じたのは、同じあっさり系でも、甘みの出方や米粒の食感には違いがあるということでした。

ななつぼしに似たお米を探すなら、甘みが控えめで、粘りがほどよく、粒感のあるお米を選ぶのがポイントです。

今回は、私の実食経験と各品種の特徴をもとに、ななつぼしに近い味のお米を紹介します。

なお、それぞれ別の時期に購入して炊いたため、同じ日に同条件で食べ比べた試験ではありません。私が食べた印象と、品種ごとの一般的な特徴を分けてお伝えしますね。

ななつぼしに似てる米はこの3種

ななつぼしに似ているお米として、私が候補に挙げたいのは、あきたこまち・青天の霹靂・きらら397の3銘柄です。

どれも濃厚なもちもち感だけを楽しむタイプではなく、ご飯の粒を感じながら食べやすいところに共通点があります。

ただし、完全に同じ味ではありません。まずは、ななつぼし自体の特徴を確認しながら、それぞれどこが似ているのか見ていきましょう。

ななつぼしの味と食感が基準

ななつぼしに似たお米を探すうえで、最初に知っておきたいのが、ななつぼし本来の食べ心地です。

北海道米の公式サイトでは、ななつぼしを「ほどよい甘みと粘り」「あっさりした食感」が特徴のお米として紹介しています。

冷めてもおいしく、お弁当やお寿司にも向く品種です。

（出典：北海道米販売拡大委員会「ななつぼし」）

私が今回改めて食べたのは、北海道・当別町産のななつぼしです。

袋を開けると、米粒の大きさは比較的そろっていました。少し白く濁って見える粒もありましたが、全体としては透明感のあるきれいなお米です。

洗米後は冷たい浄水に約30分浸水させ、愛用しているタイガーの圧力IH炊飯器「極うま」メニューで炊きました。

炊飯器のふたを開けると、湯気とともにやさしい甘い香りが広がります。

しゃもじを入れても、ご飯がベタッとひとかたまりになりません。米粒がつぶれず、軽くほぐれていくところが印象的でした。

口に入れると、最初はあっさりしています。

ゆめぴりかのように一口目から濃い甘みを感じるわけではありませんが、噛んでいると少しずつ自然な甘みが出てきます。

粘りも控えめで、ご飯を飲み込んだあとに重たい感じが残りません。

私が10年以上食べ続けてきた理由は、まさにこの食べやすさです。

焼き鮭や卵焼き、味噌汁など、いつものおかずと一緒に食べると、ななつぼしのよさが分かります。

ななつぼしに似た米を選ぶ基準

甘みは控えめからほどよい程度で、粘りすぎず、米粒が感じられること。さらに、おかずと一緒に食べても重たくならないことが、私にとって大切な条件です。

ななつぼしそのものの味や冷めた状態については、ななつぼしを10年以上食べて分かった実食レビューで詳しく紹介しています。

あきたこまちは軽やかさが近い

ななつぼしに似たお米を探しているなら、最初に候補にしたいのが秋田県産あきたこまちです。

私が実際に食べて感じた共通点は、甘みが前面に出すぎず、おかずと一緒に食べやすいことでした。

秋田県産あきたこまちも、ななつぼしと同じように、毎日の食事に自然になじむお米です。

私はスーパーで購入した令和7年産のあきたこまちを、自宅の炊飯器で炊いて食べました。

そのときは2合に水360mlを使い、45分浸水させています。炊き上がりはつややかで、米粒がつぶれず、きれいに立っていました。

実際に食べると、さっぱりした味わい。後味が軽く、濃厚な甘みを楽しむというより、普段のおかずと合わせたくなる食感です。

ここは、ななつぼしによく似ています。

ただし、食感がまったく同じというわけではありません。

ななつぼしは、ふっくらしたご飯が口の中で軽くほぐれる感じ。一方、今回のあきたこまちは、やや小ぶりな米粒を一粒ずつ噛む感覚が印象に残りました。

また、あきたこまちは品種の特徴として粘りや弾力も備えています。すべてのあきたこまちが、ななつぼしと同程度にあっさりしているとは限りません。

それでも、私が購入したお米では、もちもち感が重たく感じられることはありませんでした。

あきたこまちは、ななつぼしと完全に同じ味を求めるというより、似た方向の食べやすさを楽しみたい人に向いています。

秋田県産あきたこまちを初めて購入するなら、まずは秋田県産あきたこまち5kgの通常精米など、普段使いやすい商品から試す方法があります。

ななつぼしとの細かな違いは、ななつぼしとあきたこまちの実食比較にもまとめています。

青天の霹靂は粒立ちが近い

青森県産の青天の霹靂も、ななつぼしに似たお米を探すときにおすすめしたい候補です。

私が実際に炊いて食べたところ、あっさりした味わいと、米粒を一粒ずつ感じられる食感に共通点がありました。

青天の霹靂は、青森県で2015年にデビューしたブランド米です。

ななつぼしと比べると、粒がやや大きめで、食べごたえがあります。

ただ、口に入れたときに重たさが残りにくく、おかずとの相性がよいところは似ています。

私は以前、青天の霹靂の通常精米を少量購入し、1合を炊飯器の白米コースで炊いて食べました。

一口目の印象は、やはりあっさり。

それでも、味が薄くて物足りないとは感じませんでした。

米粒には存在感があり、噛んでいるうちにやさしい甘みが感じられます。粘りすぎず、食べ終わったあともすっきりしていました。

ななつぼしも噛むほど自然な甘みが出てくるお米なので、この点はかなり近いと感じています。

一方、青天の霹靂は、ななつぼしより粒の大きさや噛みごたえが目立ちました。

ななつぼしの「ふっくらして軽い食感」が好きな人でも、青天の霹靂を食べると、米粒の存在感がもう少しはっきりしていると感じるかもしれません。

青森県の公式情報でも、青天の霹靂は粘りとキレのバランスがよく、上品な甘みが残る、さっぱりした味わいと紹介されています。

（出典：青森県「青森のうまいものたち・青天の霹靂」）

私の実食でも、この特徴に近い印象でした。

また、冷めた状態でも食べましたが、米粒がベタッとつぶれず、あっさりした食べやすさが残っていました。

ななつぼしも冷めたご飯をお弁当や塩むすびで食べておいしかったので、冷めたときの食感を気にする人にも候補になります。

青天の霹靂が合いやすい人

ななつぼしのあっさり感は好きだけれど、もう少し米粒の存在感がほしい人です。白ご飯としての食べごたえも楽しみたいなら、試しやすい銘柄だと思います。

初めて買う場合は、青森県産青天の霹靂の少量タイプや2kgから試すのもよいでしょう。取り扱う容量は販売店によって異なるため、購入時に確認してください。

私が実際に炊いたときの写真や感想は、青天の霹靂の実食レビューで詳しく紹介しています。

きらら397はあっさり感が近い

北海道米の中からななつぼしに似た銘柄を探すなら、きらら397も候補になります。

きらら397は、1988年にデビューした北海道米です。ななつぼしより歴史が長く、北海道米の評価を変えるきっかけにもなった品種として知られています。

私は以前、約23年ぶりにきらら397を購入し、炊いて食べました。

そのとき感じたのは、ななつぼしよりもさらに軽く、甘みやもちもち感が控えめだということです。

今回食べたきらら397は、炊飯器のふたを開けたときに、昔ながらのご飯を思い出すような香りがしました。

しゃもじでほぐすと、するっと粒が離れていきます。

実際に食べても、粘りが口の中に長く残りません。一粒一粒がしっかりしているのに、硬すぎるという印象もありませんでした。

ななつぼしも粒がほぐれやすいお米ですが、私が食べたきらら397は、それ以上にあっさりしていました。

特に違いを感じたのは甘みです。

ななつぼしは、噛んでいるうちに自然な甘みを感じます。一方、今回のきらら397では、甘みをほとんど感じませんでした。

そのため、「ななつぼしの甘みが好き」という人には、少し物足りない可能性があります。

ただし、甘みよりも軽い食感を気に入っているなら、きらら397は十分候補になるお米です。

焼き魚や肉料理など、味のあるおかずと合わせても、ご飯の甘みが前に出すぎません。

さらに、米粒が崩れにくいという特徴があるため、丼物やチャーハンなどにも合わせやすい品種です。

私自身も、きらら397を食べて「どこがまずいの？」と思いました。

派手な甘さはありませんが、毎日の食事で使いやすいところは、ななつぼしと共通しています。

きらら397の炊き上がりや翌日の食感については、きらら397を23年ぶりに食べた実食レビューで詳しく紹介しています。

甘みと粘りを一覧で比較

ここまで紹介したお米を、ななつぼしと並べて比較してみましょう。

以下は、私がそれぞれ購入して食べたときの印象を中心に、品種の特徴をまとめたものです。

甘みや粘りを機械で測定した結果ではなく、あくまで家庭で炊いたときの感覚による比較なので、その点はご了承ください。

銘柄	甘み	粘り・食感	ななつぼしとの共通点
ななつぼし	噛むほど自然な甘み	ほどよい粘りと軽い粒感	比較の基準
あきたこまち	今回の実食では控えめ	小ぶりな粒感と軽い後味	日常食としての食べやすさ
青天の霹靂	上品で穏やかな甘み	やや大粒で粒立ちがよい	あっさり感と粒のほぐれやすさ
きらら397	今回の実食ではかなり控えめ	粒がしっかりして軽い	粘りすぎない食感

この表を見ると、3銘柄ともななつぼしと似ている部分があるものの、同じ方向のおいしさではないことが分かります。

例えば、あきたこまちは普段のおかずと合わせるときの軽い後味が似ています。

青天の霹靂は、あっさりした味わいと粒立ちが共通していますが、米粒はやや大きめです。

きらら397は、さらっとした口当たりが近い一方、今回の実食では甘みがかなり控えめでした。

つまり、ななつぼしの何を気に入っているかによって、似ていると感じる銘柄は変わるということです。

甘みまで含めた食べやすさを求めるのか、それとも粘りの少なさを優先するのか。そこを考えると、候補を選びやすくなりますよ。

ゆめぴりかやつや姫は似てる？

ななつぼしに似たお米を探していると、ゆめぴりかやつや姫も候補に入るかもしれません。

どちらも人気のある銘柄ですが、私が実際に食べた印象では、ななつぼしとは違う魅力が目立ちました。

まず、北海道産ゆめぴりかです。

私が購入した無洗米のゆめぴりかは、一口目から甘みが分かりやすく、もちもちした食感が印象的でした。

ななつぼしもふっくらしていますが、食べたあとの軽さが違います。

ゆめぴりかは、ご飯そのものの甘みやもちもち感を楽しみたいときに選びたくなるタイプです。

次に、山形県産つや姫。

私は以前、つや姫を食べたあとにななつぼしへ切り替えたことがあります。

そのときは、最初の一口で「あれ？」と感じました。

つや姫のほうがツヤや甘みを分かりやすく感じられ、ななつぼしが少し物足りなく思えたからです。

ところが、ななつぼしを何口か食べているうちに、いつもの食べやすさを思い出しました。

つや姫は白ご飯としての華やかさが魅力。一方、ななつぼしは、おかずと交互に食べたときにちょうどよく感じられます。

どちらがおいしいかというより、楽しみたい食感が違うんです。

似ている米と好みが合う米は別

ゆめぴりかやつや姫は、ななつぼしと同じ味を求める代替候補としては少し方向が違います。ただ、ななつぼしより甘みやもちもち感を楽しみたいなら、選択肢になります。

今回の目的が「ななつぼしのようにあっさり食べられる米を探したい」ということなら、まずは先ほど紹介した3銘柄から検討するのがおすすめです。

ななつぼしに似てる米の選び方

ななつぼしに似ているお米が分かっても、実際に買うとなると迷いますよね。

毎日の白ご飯として食べたいのか、お弁当に使いたいのか、それともカレーや丼物に合わせたいのか。

同じあっさりしたお米でも、向いている使い方には少しずつ違いがあります。ここからは、普段の食卓や購入時の条件に合わせて選んでみましょう。

毎日のご飯ならあきたこまち

ななつぼしを普段のお米として食べていて、似たものに替えたいなら、私はあきたこまちを最初の候補にします。

理由は、甘みや後味が穏やかで、おかずと一緒に食べやすいという共通点があるからです。

私はななつぼしを10年以上食べてきましたが、一番気に入っているのは毎日食べても飽きにくいところ。

朝は卵焼きや味噌汁、昼は簡単なおかず、夜は焼き魚や肉料理。特別な献立でなくても、自然に食卓になじみます。

あきたこまちも、私が食べたものは後味がすっきりしていました。

白ご飯だけで味わうと、ななつぼしより小ぶりな粒の感覚が残りますが、どちらもおかずの味を邪魔しにくい印象です。

例えば、焼き魚や煮物などの和食には、どちらも合わせやすいと思います。

ただ、品種の特徴としては、あきたこまちにも粘りや弾力があります。

ななつぼしよりも粘りを感じる商品や炊き上がりも考えられるので、「あきたこまちなら必ず同じ食感になる」とは考えないほうがよいでしょう。

それでも、今回私が食べたあきたこまちは、ななつぼしが好きな人にも試してほしいと思えるお米でした。

普段の食事で食べやすい銘柄を探しているなら、候補に入れてみてくださいね。

粒感重視なら青天の霹靂

ななつぼしのあっさりした味を気に入っていて、米粒の存在感も楽しみたいなら、青天の霹靂がおすすめです。

私が食べた青天の霹靂は、粒がやや大きく、噛んだときに一粒ずつ感じられる食感でした。

一方で、粘りすぎず、口の中では軽くほどけます。

この食べ心地は、ななつぼしと共通する部分です。

例えば、白ご飯と焼き魚を交互に食べるとき。

ななつぼしは、ご飯の味がおかずより前に出すぎないところが魅力です。青天の霹靂も、今回の実食では似た食べやすさがありました。

さらに、青天の霹靂は粒に存在感があるため、白ご飯だけを食べても物足りなく感じませんでした。

「ななつぼしは好きだけど、もう少し米粒を噛む楽しさがほしい」と思っている人には、かなり相性がよさそうです。

ただし、青天の霹靂と今回のななつぼしでは、炊飯コースや浸水条件が違います。

そのため、私が感じた粒の大きさや食感の差を、品種だけによるものと断定することはできません。

同じ条件で炊けば印象が変わる可能性もありますが、私が実際に食べた範囲では、青天の霹靂のほうが米粒の存在感が印象に残りました。

丼やチャーハンならきらら397

ななつぼしをカレーや丼物、チャーハンなどによく使っているなら、きらら397も試してみてほしいお米です。

きらら397は、粒が崩れにくく、粘りが控えめな食感が特徴です。

そのため、たれや具材と混ぜても、ご飯がひとかたまりになりにくいという利点があります。

例えば、牛丼や親子丼。

甘辛いたれがかかったご飯はおいしいですが、お米そのものがもちもちしていると、少し重たく感じる場合があります。

きらら397のように粒がほどけやすいお米なら、具材とご飯を一緒に食べても軽い口当たりを楽しみやすいでしょう。

チャーハンやピラフも同じです。

米粒がくっつきすぎない食感は、炒める料理と相性がよいと考えられます。

北海道米の公式情報でも、きらら397は丼物、ピラフ、チャーハンなどに向く品種として紹介されています。

私が実際に食べたときも、甘みやもちもち感はかなり控えめでした。

ただし、炊き上がりが硬すぎるというわけではなく、粒の存在感がありながら軽く食べられます。

ななつぼしの粘りを控えめにしたような食感を求めるなら、きらら397は候補になります。

一方、塩むすびなどで、ご飯そのものの甘みを楽しみたい場合は、ななつぼしのほうが好みに合う可能性もあります。

どの料理に使うことが多いかを考えて選ぶと、失敗しにくいですよ。

お弁当やおにぎりにはどれ？

ななつぼしが好きな理由として、冷めても食べやすいことを挙げる人もいると思います。

私も実際に、冷めたななつぼしをお弁当や塩むすびで食べました。

昼のお弁当でも極端に硬くなったり、パサパサしたりする感じはありませんでした。

炊きたてのふっくらした食感とは少し違いますが、しっとりした食べやすさが残っていたんです。

塩むすびにすると、控えめな甘みと塩気がよく合いました。

では、ほかの3銘柄はどうでしょうか。

青天の霹靂については、私も冷めた状態で食べています。粒がベタッとつぶれることはなく、あっさりした食感が残っていました。

一方、今回食べたあきたこまちについては、冷めたあとを同じ条件で検証したわけではありません。

あきたこまちは一般にお弁当やおにぎりにも向く品種として紹介されていますが、私自身の冷飯比較では、ななつぼしとの優劣を決められません。

きらら397では、約12時間冷蔵したご飯を翌日に温め直しておにぎりにしています。

そのときは炊きたてより少しまとまりが出たように感じましたが、これは冷たいまま食べた結果ではありません。

冷めた食感と保存方法は分けて考えましょう

お弁当やおにぎりでのおいしさは、炊飯条件や保存状態によって変わります。長時間の常温放置を避け、清潔な調理器具を使うなど、食品衛生にも配慮してください。保存方法の正確な情報は公的機関やメーカーの公式案内を確認し、個別の安全性に不安がある場合は専門家に相談してください。

私なら、これまでお弁当で食べ慣れているななつぼしを基本にしながら、粒立ちのよい青天の霹靂も候補にします。

ただし、どれが一番おいしいかは、冷めたご飯に求める柔らかさや粘りによっても変わると思います。

ななつぼしを買い直す選択も

ここまで似ているお米を紹介してきましたが、必ずしも別の銘柄に替える必要はありません。

ななつぼしの味が気に入っているなら、北海道産ななつぼしを探し直すのも一つの方法です。

ななつぼしは北海道内のさまざまな地域で生産されており、JAや米穀会社、生産者などを通じて販売されています。

スーパーでいつもの商品が売っていなくても、通販では別の産地や販売会社の商品を見つけられる場合があります。

例えば、私が食べた当別町産ななつぼしのほかにも、東神楽産など、産地名が異なる商品があります。

同じななつぼしでも、パッケージや販売会社が違えば、まったく別の商品に見えるかもしれません。

しかし、原料玄米の品種がななつぼしであれば、品種としては同じです。

もちろん、同じ品種だからといって、産地や年産、精米時期が異なる商品が完全に同じ味になるわけではありません。

それでも、別品種を選ぶよりも、食べ慣れた味に近づけやすい可能性があります。

私は10年以上食べてきたななつぼしの、毎日食べても飽きにくいところが好きです。

だから、ほかの銘柄をいろいろ試していても、普段食べるお米としては、ななつぼしを選びたくなることがあります。

食べ慣れた味を優先したいなら、北海道産ななつぼし5kgの白米・無洗米を候補にして、産地や年産を確認してみてください。

必ずしも同じ米袋でなくても、自分の好みに合う商品が見つかるかもしれません。

購入前に確認したい容量と価格

似ているお米が見つかったら、次は購入する商品の容量と価格を確認しましょう。

ななつぼしの代わりを探すとき、最初から10kgなどの大容量を購入するのは、少し慎重になったほうがよいと思います。

なぜなら、今回紹介した3銘柄は、あっさりした食べ心地に共通点があっても、甘みや粘りが完全に同じではないからです。

例えば、ななつぼしの自然な甘みが好きな人が、きらら397を10kg購入したとします。

実際に食べてみると、想像以上に甘みが控えめで、物足りなく感じる可能性があります。

反対に、粒の軽さが気に入れば、次回も購入したくなるかもしれません。

初めて試す場合は、少量タイプや2kg程度から購入できる商品を探すと、好みに合わなかったときの負担を減らせます。

普段5kgを購入している家庭なら、まず1袋試してから次の購入を決める方法もあります。

購入する量	向いている人	確認したいこと
少量・お試し	初めて食べる銘柄を確認したい人	送料込みの価格、精米かパックご飯か
2kg	普段の食事で数回試したい人	取扱店、精米時期、価格
5kg	家族で日常的に食べる人	年産、送料、白米・無洗米の違い
10kg	気に入った銘柄を継続購入する人	保存場所、消費ペース、配送条件

また、お米の価格は購入時期や産地、年産、精米方法によって変わります。

ななつぼしが必ずほかの銘柄より安い、あるいは高いとは言い切れません。

店頭価格だけでなく、通販では送料を含めた支払総額を比べることが大切です。

特に、少量商品は1kg当たりの価格が高めになる場合があります。

そのため、少量で味を確かめることを優先するのか、日常用としての価格を優先するのかを決めておくと選びやすいでしょう。

なお、商品の在庫や販売価格は変動するため、正確な情報は各販売店の公式サイトで確認してください。

炊き方で食感を近づけられる？

違う銘柄でも、水加減や浸水時間によって、ななつぼしに近い食感になるのでしょうか。

私は、ある程度は調整できると思っています。

ただし、品種そのものの特徴まで同じになるわけではありません。

例えば、粒感のあるお米を柔らかめに炊くことはできますが、それだけで甘みや粘りまでななつぼしと同じになるとは限らないんです。

私がななつぼしを炊いたときは、洗米後に冷たい浄水で約30分浸水させ、タイガーの圧力IH炊飯器「極うま」メニューを使いました。

この条件では、粒がきれいに立ち、ふっくらしながらも軽い食感になっています。

一方、あきたこまちは2合に水360mlを使い、45分浸水させて炊きました。

青天の霹靂は1合を白米コースで炊飯し、きらら397は「極うま」メニューで炊いています。

それぞれ異なる条件で炊いているため、私の実食結果には炊き方の影響も含まれています。

初めて購入する銘柄なら、まず炊飯器の標準水位を基準にするのがよいでしょう。

食べてみて硬いと感じたら、次回は少しだけ水を増やす。逆に柔らかすぎると感じたら、少し減らしてみます。

一度に大きく水加減を変えると、どのくらい調整すれば好みの食感になるのか分かりにくくなります。

炊飯条件はあくまで私の実例です

浸水時間や水量は、炊飯器の機種、精米方法、年産などで変わります。初めて炊くときは炊飯器の取扱説明書と内釜の目盛りを優先してください。

また、食感だけでなく、炊き上がったご飯をすぐにほぐすことも大切です。

余分な蒸気を逃がし、米粒をつぶさないようにほぐすと、粒感を楽しみやすくなります。

ななつぼしに似た食感を求める場合は、銘柄選びと合わせて、炊き方も少しずつ調整してみてください。

好みに合う銘柄の見分け方

ななつぼしに似たお米を買う前に、ぜひ考えてほしいことがあります。

それは、ななつぼしのどの部分が好きなのかということです。

私は10年以上食べていますが、以前はななつぼしを「いつものお米」として、あまり特徴を意識していませんでした。

ところが、つや姫や青天の霹靂、きらら397などを食べてから改めて炊くと、違いが分かりやすくなりました。

一口目から華やかな甘みが広がるわけではありません。

それでも、噛むと自然な甘みがあり、粘りすぎず、おかずと一緒に食べると本当にちょうどよいと感じます。

この特徴のうち、どれを優先するかで選ぶ銘柄は変わります。

例えば、普段のおかずとの相性が一番大切なら、あきたこまち。

粒感や噛みごたえを楽しみたいなら、青天の霹靂。

できるだけ軽い食感が好きなら、きらら397。

そして、ななつぼしの甘みと粘りのバランスをそのまま楽しみたいなら、無理に銘柄を替えず、北海道産ななつぼしを探す選択もあります。

なお、同じ品種でも、産地や栽培条件、年産、精米後の期間によって味の印象は変わります。

初めて買う商品は、袋の原料玄米表示で産地・品種・産年を確認し、精米時期も見ておくと安心です。

口コミだけで判断するのではなく、自分が普段どんなご飯をおいしいと感じるかを基準に選んでみてくださいね。

ななつぼしに似た米のFAQ

最後に、ななつぼしに似たお米を探すときによく気になる疑問についてお答えします。

Q1. ななつぼしに一番似ているお米は何ですか？

A. 私の実食経験では、普段の食事での軽い後味ならあきたこまち、あっさりした味と粒立ちなら青天の霹靂が近いと感じました。粘りの少なさを優先するなら、きらら397も候補になります。ただし、どの銘柄も完全に同じ味ではありません。

Q2. 北海道米でななつぼしに似ているのは？

A. 今回紹介した中では、きらら397です。ななつぼしよりも甘みや粘りが控えめに感じられましたが、粒感があり、あっさり食べられるところは似ています。ななつぼしの自然な甘みまで求める場合は、違いを感じる可能性があります。

Q3. ななつぼしとあきたこまちはどちらが甘いですか？

A. 私が食べたななつぼしは、噛むほどに自然な甘みが感じられました。あきたこまちは軽い後味が印象的で、甘みは控えめでした。ただし、別々の条件で炊いているため、すべての商品について一方が甘いと断定することはできません。

Q4. ななつぼしに似た米はお弁当にも使えますか？

A. はい。今回紹介した銘柄にも、お弁当向きとして検討できるものがあります。私はななつぼしと青天の霹靂を冷めた状態で食べ、どちらも食べやすいと感じました。ただし、冷めたときの硬さや粘りは炊飯・保存条件によって変わります。

Q5. ななつぼしが売っていないときはどうすればいいですか？

A. まずは別の販売店や通販で北海道産ななつぼしを探す方法があります。似たお米へ替えるなら、あきたこまち・青天の霹靂・きらら397から好みに合うものを選んでみてください。初めての銘柄は少量から試すと購入後の失敗を減らしやすいです。

まとめ｜ななつぼしに似てる米は3つ

ななつぼしに似たお米として、今回私が紹介したのは、あきたこまち・青天の霹靂・きらら397の3銘柄です。

それぞれに共通点がありますが、味や食感が完全に同じというわけではありません。

ななつぼしに似た米の選び方

• あきたこまち：軽い後味と普段のおかずへの合わせやすさを重視する人
• 青天の霹靂：あっさりした味と、やや大きめの粒感を楽しみたい人
• きらら397：甘みや粘りが控えめで、さらに軽い食感が好きな人
• ななつぼし：食べ慣れた甘みと粘りのバランスをそのまま楽しみたい人

私はななつぼしを10年以上食べていますが、さまざまな銘柄米を食べるようになってから、そのよさを以前より感じるようになりました。

ななつぼしは、一口目から濃い甘みを楽しむタイプではありません。

それでも、噛むほど自然な甘みがあり、粘りすぎず、焼き魚や味噌汁などの普段のおかずによく合います。

この食べやすさが、私にとってななつぼしの一番の魅力です。

同じような味を探すなら、まずは自分がななつぼしの何を気に入っているのか考えてみてください。

おかずとの相性なのか、米粒の食感なのか、それとも甘みと粘りのバランスなのか。

そこが分かれば、次に選ぶお米も見つけやすくなるはずです。

いつものななつぼしが買えないときも、気分を変えて別の銘柄を試したいときも、ぜひ今回の3銘柄を参考にしてみてくださいね。