まつま

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お米とご飯をこよなく愛するライター。 “毎日のごはんをもっと美味しく・楽しく・失敗なく”をテーマに、主食であるお米を中心とした情報を発信しています。 これまで、10年以上にわたり様々な銘柄米を実食し、炊き方・保存・炊飯器との組み合わせまで徹底的に研究。 精米機・保存方法・調理器具などの家電にも精通し、食卓の満足度が上がる情報を丁寧に伝えています。 “ご飯が主役になる暮らし”を目指すあなたへ。 最高の一杯との出会いが、このブログから始まります。

タイガー炊飯器をレンタル|高級モデルを買う前に自宅で試す方法

タイガーの高級炊飯器が気になっても、10万円を超えるモデルになると「口コミだけで決めて大丈夫かな」「本当に今の炊飯器よりおいしくなる?」と迷いますよね。 炊飯器は、スペック表だけでは分からない部分がか ...

北海道の形をした石碑の前に立つきらら397の記念モニュメント

きらら397の系譜を解説|親品種・品種改良・子孫までわかる

北海道のお米「きらら397」を調べていると、「親は何?」「コシヒカリの系統なの?」「ゆめぴりかにもつながっているの?」と、味だけではなく品種の系譜が気になってきます。 私自身、きらら397を約23年ぶ ...

少量炊き用の小型炊飯器と大容量炊飯器を比較する女性

タイガー炊飯器の少量炊き|0.5合から2合の選び方を解説

タイガーの炊飯器で0.5合や1合だけ炊きたいと思ったとき、「3合炊きを選んだほうがいい?」「5.5合でも少量をおいしく炊ける?」「少量高速って普通の早炊きと何が違うの?」と迷いませんか。 炊飯器は最大 ...

玄米の保存方法|常温・冷蔵庫の使い分けと保存期間を詳しく解説

玄米を買ったあと、「このまま袋で置いておいていいのかな」「冷蔵庫に入れたほうがいい?」「玄米なら1年くらい持つの?」と、保存方法で迷うことがあります。 私もイオンで北海道産ななつぼしの玄米1kgを購入 ...

つきあかり米はどこで買える?容量・玄米・無洗米の値段を比較

つきあかりを通販で探していると、5kgだけでなく10kg、30kg、玄米、無洗米など、思った以上にいろいろな商品が出てきます。 私も今回、楽天市場で宮城県産つきあかり・5kgを購入しました。初めて買う ...

つきあかり米はまずい?実食でわかった味・食感とおすすめな人

「つきあかり」というお米を見つけたものの、検索すると「まずい」という言葉が出てきて、買うのを迷っている方もいると思います。 私も今回初めてつきあかりを購入しました。楽天市場で見つけた宮城県産・令和7年 ...

玄米と白米を混ぜて炊いたご飯の割合による炊き上がりの違いを比較

玄米と白米を混ぜて炊く方法|割合別の水加減と炊飯モードを解説

玄米を食べてみたいけれど、いきなり玄米100%はちょっとハードルが高い。そんなときに取り入れやすいのが、玄米と白米を混ぜて炊く方法です。白米の食べやすさを残しながら、玄米の食感を少しずつ試せます。 た ...

玄米を炊飯器でおいしく炊く方法|玄米モードと水加減を解説

玄米を買ってみると、最初に迷いやすいのが「いつもの炊飯器でそのまま炊いていいの?」というところです。 白米より水を吸いにくい玄米は、炊飯器のモードや水加減が合っていないと、芯が残ったり、逆に水っぽくな ...

玄米の炊き方を基本から解説|水加減・浸水・洗い方の失敗対策

玄米を初めて炊こうとすると、「白米みたいに洗ってそのまま炊いていいの?」「水はどこまで入れる?」「何時間も浸水しないと硬くなる?」と、炊飯ボタンを押す前から迷うことが結構あります。 私も北海道産ななつ ...

玄米がまずいのはなぜ?実食でわかった原因とおいしい食べ方

玄米は体によさそうだけど、「硬そう」「ぼそぼそしていそう」「独特のにおいがありそう」と聞くと、買うのをためらいますよね。 私も白米が好きなので、食べる前は玄米に対して「おいしくなさそう」「食べにくそう ...