にじのきらめきとまっしぐらを比較！味・食感・甘みの違いを実食解説

にじのきらめきとまっしぐらは、どちらも毎日の食卓で楽しめるお米ですが、「味や食感はどう違うの？」「どっちを買ったらいいの？」と迷っていませんか。

どちらも粒立ちがよく、比較的あっさりしたお米として紹介されることがあるので、違いが分かりにくいですよね。

せっかく5kgのお米を買うなら、家族にもおいしく食べてもらいたいですし、できれば普段のおかずに合うものを選びたいところ。

私は、熊本県産にじのきらめきと青森県産まっしぐらを、それぞれ自宅のタイガー圧力IH炊飯器で炊いて食べました。

実際に食べたところ、にじのきらめきは口の中でやわらかくほどけるような食感、まっしぐらはあっさりした味と粒立ちのよさが印象に残っています。

この記事では、私が食べたときの感想を中心に、両銘柄の甘み・粘り・粒立ち・料理との相性を詳しく比較します。

どちらもおいしいお米ですが、好みや食べ方によって選び方が変わるので、購入前の参考にしてみてくださいね。

にじのきらめきとまっしぐらを比較

にじのきらめきとまっしぐらは、どちらも粘りが控えめで粒立ちを楽しめるお米です。

ただし、実際に食べてみると、口の中での食感や料理との合わせやすさには、それぞれ印象に残る特徴がありました。

まずは、私が炊いて食べたときの感想をもとに、味・甘み・粘り・見た目を比べていきます。

味と食感の違いを一覧で確認

最初に結論を言うと、白ごはんのほんのりした甘みと、口の中でほどける食感を楽しみたいならにじのきらめき。あっさりしたご飯をおかずと一緒に楽しみたいならまっしぐらが候補になります。

私が食べたときの特徴を比較表にまとめました。

比較項目	にじのきらめき	まっしぐら
実食した産地	熊本県産	青森県産
甘み	ほんのり感じる	控えめであっさり
粘り	少なくサラッとしている	控えめでベタつきにくい
粒立ち	一粒ずつきれいに分かれる	粒の存在感がある
硬さ・口当たり	普通の硬さでやわらかくほどける	ふっくらして粒感がある
炊き上がり	ピカピカしたツヤ	ツヤがありふっくら
白ごはんの印象	ほんのり甘く食べやすい	すっきりした味わい
実際に試した食べ方	白ごはん	白ごはん・豚丼・ご飯のお供
冷蔵後の実食	翌日に試した	今回の記録では未確認
私が感じた魅力	サラッとして口の中でほどける食感	おかずの味を引き立てるあっさり感

こうして比べると、どちらも濃厚な甘みや強いもちもち感を前面に感じたお米ではありません。

ただ、にじのきらめきは口に入れたときに米粒がやわらかくほどける印象があり、まっしぐらは粒の存在感を楽しみながら食べられました。

似た特徴がありながら、食べ心地には違いがあるんですね。

なお、今回の比較は同じ日に両銘柄を炊いた食べ比べ試験ではありません。産地や購入時期、炊飯条件も異なるため、数値で優劣を判定したものではなく、私自身の実食感想です。

甘みと後味はどちらが好み？

お米を選ぶとき、甘みを重視する方は多いのではないでしょうか。

私は普段からいろいろなお米を食べていますが、甘みが控えめなお米でも、おかずと組み合わせることでおいしく感じることがあります。

今回食べたにじのきらめきは、白ごはんだけで味わうと、ほんのりした甘みがありました。

口に入れた瞬間から甘さが大きく広がるというより、噛んでいると少し甘さを感じる、そんな穏やかな味です。

一方、青森県産まっしぐらは、さらにあっさりした印象が残っています。

白ごはんだけで食べると強い甘みは感じられず、後味もすっきり。濃厚な甘さを求める方には、少し物足りないかもしれません。

しかし、私はこの控えめな味わいが悪いとは思いませんでした。

まっしぐらは、お米自体の味が主張しすぎないので、豚丼の甘辛いタレや行者にんにくの風味と合わせると、とても食べやすかったんです。

白ごはんそのものを味わうなら、私が食べたにじのきらめきのほんのりした甘さが魅力。おかずとの組み合わせを楽しむなら、まっしぐらの控えめな甘みもメリットになります。

ただし、甘みの感じ方は個人差があります。今回の実食だけで、品種全体の甘さに明確な順位をつけられるわけではありません。

粘りと粒立ちの違い

にじのきらめきとまっしぐらには、どちらも粘りが控えめという共通点があります。

ただし、私が食べたときの口当たりは同じではありませんでした。

にじのきらめきは、炊き上がったご飯の一粒一粒がきれいに分かれていて、ベタッとした感じが少ないお米です。

食べる前は、粒立ちがいいぶん硬いのかなと思うかもしれませんが、実際には普通の硬さでした。

口の中でやわらかくほどけるような食感で、サラッとしているのに食べにくくないところが気に入りました。

一方、まっしぐらも、粘りが強いお米ではありません。

炊き上がりはふっくらしていて、しゃもじでほぐしてもベタッとつぶれるような感覚が少なく、粒がしっかりしていました。

食べたときも、強いもちもち感より、一粒一粒の存在感が印象に残っています。

青森県の特産品情報でも、まっしぐらは粘りが少なく適度な弾力のあるお米として紹介されています。

私が実際に食べた印象とも近く、まっしぐらの魅力は、適度な弾力と粒立ちの良さにあると感じました。

炊きたてのツヤと香り

炊きたての見た目も、お米のおいしさを感じる大切なポイントですよね。

私がにじのきらめきを炊いたとき、最初に驚いたのはツヤの良さでした。

炊飯器のふたを開けると、白いご飯がピカピカしていて、とてもきれいだったんです。

炊きたてらしい良い香りもあり、一粒一粒が分かれている様子も確認できました。

一方、まっしぐらも、炊き上がりの見た目が良かったお米です。

タイガーの圧力IH炊飯器で炊いてみると、表面にきれいなツヤがあり、ふっくらと仕上がりました。

しゃもじでご飯をほぐした際にも、米粒の形が残りやすく、適度にまとまりながら粒立ちを感じられました。

どちらもツヤがあり、見た目では十分においしそうなご飯でした。

ただし、別々の日に撮影した写真なので、照明や撮影条件も異なります。写真の明るさだけで、どちらのツヤが優れているかを判断することはできません。

また、にじのきらめきでは炊きたての良い香りを感じましたが、まっしぐらについては洗米中に気になるにおいがなかったことを記録しています。

香りの強さについて、公平な順位をつけられるだけの比較記録はありません。

私が炊いた条件と比較の注意点

今回、両銘柄を比較するうえで知っておいてほしいのが、炊飯条件の違いです。

どちらも私が普段使っているタイガーの圧力IH炊飯器で炊き、極うまモードを使いました。

ただし、事前の浸水時間や水加減など、すべての条件を統一した試験ではありません。

炊飯条件	にじのきらめき	まっしぐら
産地	熊本県	青森県
入手した容量	375g	5kg
入手方法	カウシェファームの収穫商品	購入
炊飯器	タイガー圧力IH	タイガー圧力IH
炊飯モード	極うま	極うま
炊飯量	2合	2合
浸水時間	なし	なし
水加減	炊飯器の目盛りどおり	炊飯器の目盛りどおり
使用した水	ブリタでろ過した水	ブリタでろ過した水

にじのきらめきは、2合を事前に浸水させず、内釜の目盛りどおりの水加減で炊きました。

その条件でも、硬すぎたりパサついたりせず、普通の硬さでおいしく炊けています。

まっしぐらは5kgを購入し、ブリタのポット型浄水器でろ過した水を使い、極うまモードで炊きました。

このように、同じ炊飯器を使っていても、完全に同じ条件で炊いたわけではないんです。

お米は水加減や浸水時間、精米時期によって食感が変わることがあります。そのため、今回のレビューは、家庭で実際に食べたときの特徴を知るための参考として読んでいただければと思います。

にじのきらめきの実食レビュー

私が食べたにじのきらめきは、熊本県産の白米です。

カウシェファームの収穫商品として375gを受け取り、2026年10月に初めて炊いて食べました。

普段は北海道産ななつぼしをよく食べていますが、今回は別のお米の味を確かめたくて、白ごはんだけで食べてみました。

最初に感じたのは、ほんのりした甘みとサラッとした食感です。

一粒一粒がきれいに分かれていて、粘りが少なく、口に入れるとやわらかくほどけました。

粒の大きさについては、私が食べたときには普通くらいに感じています。

農研機構は、にじのきらめきを大粒で外観品質の良い品種として紹介していますが、私の実食では極端に粒が大きいという印象ではありませんでした。

見た目の感じ方と、品種の特性としての粒の大きさは、分けて考えたいところですね。

味の総合的な感想は、「普通においしい」です。

強烈な甘さやもちもち感はありませんが、白ごはんだけでも食べやすく、私はぜひまた購入したいと思いました。

特に気に入ったのは、粒立ちの良さと、口の中でやわらかくほどける食感が両立していることです。

普段食べているななつぼしよりもサラッとしていると感じました。

ななつぼしとの詳しい違いも知りたい方は、にじのきらめきとななつぼしを実食比較した記事も参考にしてください。

まっしぐらの実食レビュー

一方、青森県産まっしぐらは、5kgの商品を購入して食べました。

私が使っているタイガーの圧力IH炊飯器で炊き、白ごはんだけでなく、豚丼や行者にんにくのご飯のお供とも合わせています。

洗米しているときは、お米の手触りがなめらかで、扱いやすいと感じました。

粒が極端につぶれたり崩れたりするような感覚もなく、気になるにおいもありません。

炊き上がりはツヤがあり、ふっくら。しゃもじでほぐしても粒の存在感が残っていました。

白ごはんだけで食べると、甘みは控えめで、全体的にあっさりした味わいです。

もちもち感が前面に出るタイプではないため、甘くて粘りのあるご飯を期待している方には、少し物足りないかもしれません。

でも、豚丼にして食べたときは、この控えめな甘さが良い方向に働きました。

甘辛いタレが絡んでも、ご飯が必要以上にベタつかず、最後まで食べやすかったんです。

行者にんにくのご飯のお供とも相性が良く、風味の強い食材を邪魔せずに楽しめました。

私にとって、まっしぐらは「白ごはんだけで濃厚な甘みを味わうお米」というより、毎日の料理と合わせて食べることで良さが分かるお米でした。

購入価格や洗米中の様子、詳しい実食写真については、青森県産まっしぐらはなぜ安い？まずい？実食レビューで紹介しています。

産地と品種の特徴を比較

ここまで実食した印象を紹介しましたが、にじのきらめきとまっしぐらは、そもそも開発された地域や品種の特徴も異なります。

にじのきらめきは、農研機構が2018年に育成した品種です。

高温への耐性と、稲が倒れにくい性質を備えていることが特徴。粒が大きく、収穫量が多いことも評価されています。

農研機構の試験では、標準的な施肥条件でコシヒカリより約15％多く収穫でき、食味についてもコシヒカリと同等と評価されています。

つまり、にじのきらめきは、たくさん収穫できるだけでなく、おいしさも考えて育成されたお米なんです。

詳しい品種特性は、農研機構のにじのきらめき公式情報で確認できます。

一方、まっしぐらは青森県が育成し、2006年にデビューしたお米です。

適度な弾力があり、粘りが少なく、あっさりした味わいが特徴とされています。

病気に対する抵抗性や収量性にも優れており、青森県内の広い地域で栽培されている品種です。

青森県の公式情報でも、まっしぐらは食味と品質を追求して生まれたお米として紹介されています。

詳しくは、青森県の特産品情報に掲載されたまっしぐらの特徴を確認してみてください。

なお、にじのきらめきの「コシヒカリより約15％多収」という数値は、農研機構が行った試験条件での比較です。

まっしぐらとの収穫量の差を示すものではなく、どちらがより多く収穫できるかを直接比較した数値でもありません。

また、にじのきらめきは熊本県産、まっしぐらは青森県産の商品を実食しましたが、品種と産地は別の情報です。

にじのきらめきは熊本県以外でも生産されており、販売される産地や年産によって味の印象が変わる可能性があります。

にじのきらめきとまっしぐらを比較して選ぶ

味や食感の違いが分かってきたところで、次に考えたいのは、普段どのようにご飯を食べるかということです。

白ごはんだけで食べることが多いのか、丼ものや味の濃いおかずと一緒に食べることが多いのか。そんな日常の食べ方を思い浮かべると、自分に合うお米を選びやすくなります。

白ごはん中心ならどちら？

白ごはんをそのまま食べる機会が多いなら、私はにじのきらめきを候補にしたいと思います。

実際に白米だけで食べたところ、ほんのりした甘みがあり、サラッとした食感でもおいしく食べられました。

特に、一粒一粒が口の中でやわらかくほどけるところが気に入っています。

私は普段、白ごはんだけでお米の味を確かめることがありますが、にじのきらめきはそれだけでも「普通においしい」と思えるお米でした。

一方、まっしぐらも白ごはんだけで食べています。

ただし、私が食べたときは甘みが控えめだったので、濃厚なお米の味を期待している方には少し物足りないかもしれません。

反対に、甘さが後に残りすぎず、さっぱり食べられるご飯が好きな方には、まっしぐらも合いそうです。

ここで大切なのは、「白ごはんがおいしい」と感じる基準が人によって違うこと。

甘みが濃いご飯が好きな方もいれば、食べ飽きないあっさりしたご飯が好きな方もいます。

今回の2銘柄は、どちらも甘みの強さだけで選ぶお米ではありません。粒立ちや口当たりを重視して選ぶと、それぞれの魅力を楽しめると思います。

丼ものや濃いおかずとの相性

丼ものをよく作る家庭なら、まっしぐらは試してみたいお米です。

私が実際に作った豚丼では、甘辛いタレとまっしぐらのあっさりした味がよく合いました。

豚肉やタレの味を邪魔せず、口の中ではご飯の粒感も楽しめます。

粘りが強すぎないため、タレが絡んでもベタつきにくかったのが印象的でした。

また、行者にんにくのご飯のお供と一緒に食べたときも、相性が良かったんです。

行者にんにくは香りが強い食材ですが、まっしぐらの控えめな味わいが、その風味を引き立ててくれました。

私はこの2つの食べ方を試して、まっしぐらは味の濃いおかずと合わせるのに向いていると感じました。

一方、にじのきらめきは、今回の実食では白ごはんだけで味を確認しています。

粒立ちがよく粘りが少ないため、丼ものやカレーにも使いやすそうですが、私自身は今回、その組み合わせを食べて確認したわけではありません。

そのため、実際に試して相性が良かった料理という点では、まっしぐらの豚丼と行者にんにくのご飯のお供をおすすめできます。

カレーやチャーハン、牛丼なども、あっさりしたお米に合いそうな料理ですが、これらは今回の実食結果ではなく、食感から考えた組み合わせです。

料理との相性を考えるポイント

お米自体の甘みが強くなくても、味の濃いおかずと合わせると食べやすく感じることがあります。私がまっしぐらを食べて、特に印象に残ったのがこの点でした。

お弁当と冷めたご飯の違い

毎日お弁当を作っている方なら、冷めてもおいしいかどうかが気になりますよね。

ここは、今回の比較で特に注意してほしいところです。

私はにじのきらめきについて、炊いた翌日に冷蔵保存したご飯を食べています。

しかし、まっしぐらについては、同じ条件で冷蔵保存して食べた記録がありません。

そのため、どちらが冷めてもおいしいかを直接比較することはできないんです。

にじのきらめきは、夕食で残ったご飯を冷蔵庫で保存し、翌日に冷たいまま食べてみました。

すると、炊きたてより硬くなっていましたが、パサつきは感じませんでした。

冷たい状態では、炊きたてのときのサラッとした食感が分かりにくく、甘みもはっきりとは感じ取れませんでした。

それでも、食べられないほど硬いわけではなく、おいしく食べられています。

さらに、電子レンジで温め直したところ、冷たい状態で感じた硬さがなくなりました。

食感も炊きたてと変わらないと感じられたので、これはうれしい発見でした。

ただし、今回試したのは、冷蔵保存後にそのまま食べた場合と、電子レンジで温め直した場合です。

常温で持ち歩くお弁当や、おにぎりにして長時間置いた場合の食味を評価したものではありません。

にじのきらめきについては、温め直しておいしく食べられたことは確認できましたが、冷めたお弁当でまっしぐらより優れているとは言い切れません。

なお、お弁当にご飯を入れる場合は、味だけでなく食品衛生にも気を配りたいところです。

十分に冷ましてから詰め、保冷剤を使うなど、持ち運ぶ温度や時間に合わせた対策をしてください。冷蔵保存後においしく食べられたことは、常温で長時間保存しても安全という意味ではありません。

水加減と炊き方の考え方

お米の味や食感は、品種だけでなく炊き方によっても変わります。

たとえば、同じお米でも、水を多めにするとやわらかく仕上がりやすく、水を少なくすると硬めに感じることがあります。

私は今回、にじのきらめきを2合炊いた際、事前に浸水させず、炊飯器の目盛りどおりに水を入れました。

そのまま極うまモードで炊きましたが、仕上がりの硬さは普通で、サラッとした食感を楽しめました。

この炊き方では、特に水を増やさなくてもおいしく食べられたんです。

ただし、これは私が使用した炊飯器とお米での結果です。

炊飯器によって吸水工程や加熱方法は異なるため、ほかの炊飯器でも必ず同じように仕上がるとは限りません。

まっしぐらについても、私はタイガーの圧力IH炊飯器の極うまモードで炊きました。

ふっくらして粒立ちも良かったので、今回の炊飯条件で不満はありませんでした。

ただし、正確な浸水時間や水量については記録がないため、にじのきらめきと同じ水加減だったとは言えません。

初めて購入する場合は、まず商品表示や炊飯器の説明書に従い、標準的な水加減で炊くのがおすすめです。

そのうえで、少し硬く感じたら次回は水をわずかに増やすなど、自分の好みに調整してみてください。

粘りが控えめなお米だからといって、最初から大量に水を加える必要はありません。

水の量を変えると、せっかくの粒立ちが感じにくくなることもあります。

私はまず標準の水加減で食感を確かめ、それから好みに合わせる方法が分かりやすいと思っています。

価格と買いやすさの比較

毎日食べるお米だからこそ、価格も気になりますよね。

にじのきらめきとまっしぐらを購入するなら、味や食感だけでなく、5kgあたりの価格や送料も確認したいところです。

ただし、今回の私の実食では、同じ条件で購入した価格比較はできません。

まっしぐらは5kgを実際に購入した一方、にじのきらめきはカウシェファームの収穫商品として375gを受け取ったからです。

そのため、私の実食結果だけをもとに「どちらが安くてコスパが良い」と断定することはできません。

にじのきらめきは、農研機構による試験でコシヒカリより収穫量が多いとされています。

また、まっしぐらも収量性に優れ、青森県内で広く生産されている品種です。

こうした特徴は安定供給につながる可能性がありますが、実際の小売価格は生産費、流通費、産地、年産、販売店などによって変わります。

つまり、品種の収穫量だけでは、販売価格の安さを判断できないということです。

私なら、次のような条件を確認してから比較します。

確認する項目	比較する理由
産年	新米か前年産かを確認するため
内容量	1kgあたりの価格をそろえるため
送料	支払う総額が変わるため
精米時期	購入後の保存計画を考えるため
精米形態	白米・無洗米・玄米を区別するため
産地	商品ごとの条件を確認するため

たとえば、5kgで3,500円の商品と4,000円の商品を比べる場合、前者に送料800円がかかれば支払総額は4,300円になります。

これは計算方法を示した仮の例ですが、値札だけでなく送料込みで比べることが大切だと分かりますね。

にじのきらめきの販売価格について詳しく知りたい方は、にじのきらめきはなぜ安い？価格と味を実食で検証した記事も参考にしてください。

5kgと少量ならどう選ぶ？

どちらのお米も初めて購入するなら、容量選びは意外と大切です。

いきなり10kgを購入して好みに合わなかったら、食べ切るのが大変ですよね。

私は、初めて食べる品種は、可能であれば少量から試すのが良いと思っています。

にじのきらめきは今回375gを受け取って試しましたが、少ない量でも炊き上がりや基本的な食感を確かめることができました。

ただし、私が受け取ったのは収穫商品なので、同じ容量の商品がいつでも販売されているとは限りません。

実際に購入する際は、販売されている容量を確認してみてください。

一方、まっしぐらは5kgを購入しました。

日常的にご飯を炊く家庭なら5kgは使いやすい容量ですが、初めての銘柄で味が心配な場合は、少量の商品があればそちらから試す方法もあります。

また、10kg以上のまとめ買いを検討する場合は、価格だけでなく保管場所も考えておきたいところ。

精米したお米は、高温多湿や直射日光を避け、密閉できる容器などで保存することが大切です。

一度に大量購入して長期間保管するより、家庭の消費量に合った容量を選ぶほうが、おいしく食べ切りやすいと思います。

向いている人と選び方の結論

ここまで比較してきましたが、結局どちらを選べばいいのでしょうか。

私は、普段の食べ方を基準に考えると選びやすいと思います。

にじのきらめきが向いていそうな人

• 白ごはんだけでもほんのりした甘みを楽しみたい人
• 粘りが少なくサラッとしたご飯が好きな人
• 口の中でやわらかくほどける食感を好む人
• 炊き上がりのツヤや粒立ちも楽しみたい人

にじのきらめきは、粘りが少ないのに食べにくくなく、私にとっては白ごはんだけでも満足できるお米でした。

一方、まっしぐらは、おかずとの相性を重視する方におすすめしたいです。

まっしぐらが向いていそうな人

• あっさりした味わいのご飯が好きな人
• 粒の存在感や適度な弾力を楽しみたい人
• 豚丼など味の濃い料理と一緒に食べたい人
• お米の甘みよりおかずとのバランスを重視する人

もちろん、まっしぐらを白ごはんだけで食べてもおいしく感じる方はいるでしょうし、にじのきらめきが丼ものに合わないという意味でもありません。

どちらにも共通しているのは、強い粘りを前面に出すタイプではなく、粒立ちの良さを楽しめることです。

迷ったら、まずは普段の食卓を思い浮かべてください。

白ごはんだけで味わうことが多いなら、私の実食ではにじのきらめきが好印象でした。

豚丼や味の濃いご飯のお供と合わせる機会が多いなら、まっしぐらのあっさり感が役立ちそうです。

購入前に確認したいこと

同じ品種でも、産地・年産・精米時期・保存状態・炊飯方法によって味や食感は変わります。今回の評価は、私が食べた商品についての個人的な感想です。

購入先を探すときは、産地や年産、内容量を確認しながら、価格を比較してみてください。

なお、商品の価格や在庫は販売時期によって変わります。購入前には販売店の公式サイトで最新の情報を確認してください。

精米状態や商品品質について専門的な確認が必要な場合は、生産者・販売店やお米の専門家に相談すると安心です。

にじのきらめきとまっしぐらのFAQ

Q1. にじのきらめきとまっしぐらは、どちらが甘いですか？

私が食べたにじのきらめきは、白ごはんだけでほんのりした甘みを感じました。一方、まっしぐらは甘みが控えめで、あっさりした味わいでした。ただし、別々の条件で食べた感想なので、品種全体の甘さに順位をつけるものではありません。

Q2. どちらのほうがもちもちしていますか？

今回食べた2銘柄は、どちらも強いもちもち感を前面に感じるタイプではありませんでした。にじのきらめきはサラッとして口の中でやわらかくほどける食感、まっしぐらはふっくらして粒の存在感がある食感が印象的です。

Q3. 丼ものやカレーにはどちらが合いますか？

私が実際に豚丼にして食べて相性が良かったのは、まっしぐらです。あっさりした味わいが甘辛いタレによく合いました。にじのきらめきも粒立ちが良いため丼ものに合いそうですが、今回の実食では白ごはんだけで食べています。カレーについては、どちらも今回の比較で実食していないため、食感から考えた相性です。

Q4. 冷めてもおいしいのはどちらですか？

にじのきらめきは冷蔵保存した翌日に食べました。冷たいままでは硬くなっていましたが、パサつきはなく、電子レンジで温め直すと炊きたてと変わらない食感で食べられました。まっしぐらは同じ条件で試した記録がないため、どちらが冷めてもおいしいかは比較できません。

Q5. にじのきらめきとまっしぐらは、どちらが安いですか？

販売価格は産地・年産・容量・販売店によって異なるため、どちらが必ず安いとは言えません。私はまっしぐらを5kg購入しましたが、にじのきらめきは収穫商品として受け取ったため、購入価格を直接比較できません。購入するときは、同じ容量と精米形態で送料込みの総額を比べるのがおすすめです。

にじのきらめきとまっしぐら比較まとめ

今回は、私が実際に食べた熊本県産にじのきらめきと青森県産まっしぐらを比較しました。

どちらも粘りが控えめで、粒立ちの良さを楽しめるお米ですが、食べたときの印象には違いがありました。

にじのきらめきは、ほんのりした甘みとサラッとした食感が特徴的。口に入れるとやわらかくほどけるところが気に入りました。

冷蔵保存した翌日は硬くなりましたが、パサつきはなく、電子レンジで温め直すと炊きたてと変わらない食感で食べられています。

一方、まっしぐらはあっさりした味わいで、ふっくらした粒立ちが印象的でした。

白ごはんだけでは甘みが控えめでしたが、豚丼や行者にんにくのご飯のお供と合わせると、とても食べやすかったです。

私が選ぶなら、白ごはんのほんのりした甘みや口当たりを楽しみたいときはにじのきらめき、味の濃いおかずと合わせたいときはまっしぐらです。

もちろん、これは私がそれぞれ食べたときの感想なので、どちらが絶対においしいというものではありません。

お米の好みは人それぞれですし、炊き方によっても食感は変わります。

あなたが普段どんなおかずとご飯を食べているか、甘みと粒立ちのどちらを重視するかを考えながら選んでみてください。

毎日の食卓に合うお米が見つかれば、いつものご飯がもっと楽しみになると思いますよ。