お米とご飯生活ガイド：炊飯器・精米機・お供の選び方

お米とご飯生活ガイドアイキャッチ②

: おぼろづき米はどこで買える？5kg・10kg・無洗米を通販比較

北海道米の「おぼろづき」を買ってみたいけれど、近所のスーパーではなかなか見つからない。通販で探してみると、2kg・5kg・10kgに無洗米まであって、どれを選べばいいのか迷いますよね。しかも、同じお ...

米購入・保存

: おぼろづきの産地はどこ？美唄・旭川など北海道の主産地を解説

おぼろづきを買おうと思って調べてみると、「北海道産」「美唄産」「旭川産」など、いろいろな産地が出てきます。「おぼろづきは北海道のどこで作られているの？」「美唄のおぼろづきが有名らしいけど、ほかの地域 ...

産地・地域米

: ゆめぴりかの炊き方と水加減｜白米・無洗米をおいしく炊くコツ

初めてゆめぴりかを炊くとき、迷いやすいのが水加減です。私も北海道産ゆめぴりかの無洗米5kgを実際に購入し、自宅のタイガー製圧力IH炊飯器で炊いて食べました。そのときは、水を普段より大さじ1杯ほど多 ...

種類・品種米

: 雪若丸とゆめぴりかを比較｜柔らかさ・粒感と合う料理の違い

「ゆめぴりかはもちもちして柔らかそう。でも、雪若丸は粒がしっかりしていて硬いのかな？」。この2銘柄を比べるとき、いちばん気になるのは、まさに食感の違いだと思います。私は北海道産ゆめぴりかの無洗米5k ...

種類・品種米

: ゆめぴりかと青天の霹靂を比較｜甘み・粒感と合う料理の違い

「ゆめぴりかと青天の霹靂なら、甘みがあるのはどっち？」「もちもちしたご飯が好きなら、どちらを選べばいい？」「おかずやカレーに合わせやすいのは？」と、2つが候補になると迷いますよね。私は北海道産ゆめぴ ...

種類・品種米

: ゆめぴりかとおぼろづきの違い｜粘りと冷めた食感や用途を比較

「ゆめぴりかとおぼろづき、どっちももちもち系の北海道米だけど、実際はどう違うの？」店頭や通販で2つを見比べると、ここがいちばん分かりにくいところですよね。甘みがあるのはどちらなのか、粘りはどのくら ...

種類・品種米

: ゆめぴりかとあきたこまちを比較｜甘み・粘り・食べ方の違い

名前はよく見かける二つのお米。でも、商品説明の「おいしい」「つやがある」だけでは、食べたときの違いまで想像しにくいですよね。私は北海道産ゆめぴりかの無洗米と、秋田県産あきたこまちをそれぞれ自宅で炊い ...

種類・品種米

: ゆめぴりかはもち米？もちもちする理由とうるち米の違いと選び方

ゆめぴりかを食べて、「これって、もち米が入っているの？」と思ったことはありませんか。私も実際に北海道産ゆめぴりかの無洗米を炊いて食べましたが、口に入れたときのもちもち感はかなり印象的でした。やわらか ...

種類・品種米

: ゆめぴりかとはどんな米？味・食感・品種と名前の由来まで解説

「ゆめぴりかって、結局どんなお米？」「甘くてもちもちと言われるけれど、普通のお米とは何が違うの？」「“ぴりか”って何の意味？」と、名前は知っていても中身までは意外と分かりにくいですよね。私も北海道産 ...

種類・品種米

: ゆめぴりかの産地はどこ？北海道の主な産地と違い・選び方を解説

ゆめぴりかを通販で探していると、「北海道産」とだけ書かれた商品もあれば、「蘭越産」「美瑛産」「東川米」「空知産」など、地域名を前面に出した商品も見かけます。ここまで産地名が並ぶと、「結局、ゆめぴりか ...

産地・地域米

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まつま

お米とご飯をこよなく愛するライター。 “毎日のごはんをもっと美味しく・楽しく・失敗なく”をテーマに、主食であるお米を中心とした情報を発信しています。これまで、10年以上にわたり様々な銘柄米を実食し、炊き方・保存・炊飯器との組み合わせまで徹底的に研究。精米機・保存方法・調理器具などの家電にも精通し、食卓の満足度が上がる情報を丁寧に伝えています。 “ご飯が主役になる暮らし”を目指すあなたへ。最高の一杯との出会いが、このブログから始まります。

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